Egy szép napon rám köszönt a felismerés, hogy rendet kell tennem a táplálkozásomat illetően, mivel a "ha megéhezem bekapok egy csokit" étrend nem igazán nevezhető optimális választásnak.
Így sorra jöttek a próbák: fehérje diéta, rizs-csirke-párolt zöldség orrvérzésig, paleo, kalória-számolós, szétválasztós stb stb.....
Mivel nem bírom a monotonitást és a megszokott magyar konyha alapanyagaitól való gyökeres eltérést, ezért tartósan nem viseltem el ezeket az étrendeket. A legtöbb türelmet és próbálkozást a paleo kapta, de aztán mégsem ő lett a befutó.
Egyszercsak szembejött velem az IR étrend, amiben felfedeztem azt a változatosságot, amire táplálkozásügyileg vágytam. Tulajdonképpen - nagyon lecsupaszítva - csak le kellett cserélni a finomított liszteket teljes kiőrlésűre az ételeimben és kihagyni a cukrot (amire már szintén remek helyettesítők állnak rendelkezésre.)
Persze a valóságban ez nem ennyire egyszerű, rengeteg tudást, ételismeretet, számolást igényel a diéta helyes összeállítása. Ha valaki szeretne részletesen tájékozódni az IR étkezés szabályairól, számos anyagot talál az interneten, blogok, facebook csoportok formájában, ahol nagyon sok kedves, segítőkész ember áll rendelkezésünkre.
Nekem nincs diagnosztizált IR-em, ezért az IR étrend alaptételeit irányként használva, saját igényeimre alakítottam ki egy táplálkozási irányt, ezzel egészségesebbé téve étkezéseimet. Mivel a testsúlyomra is odafigyelek - bár most nincs problémám vele, de hízni nem szeretnék - ezért az étrend összeállítása során nem csupán a bevitt szénhidrátot számolom, hanem az elfogyasztott étel kalóriatartamát is.
A fő elv, hogy a napi CH bevitel 160 gramm, a kalória 1400 kcal alatt maradjon. A hangsúlyt - a megfelelő alapanyagok figyelembe vétele mellett - a kalóriabevitelre fektettem, emiatt a napi CH bevitel sokszor még a 100 grammot sem érte el. Ez számomra semmi problémát nem okozott, de akinek diagnosztizált IR-ja van, annak ez a napi étrend nyilván nem megfelelő.
Ez az étkezés nekem - és családomnak - nagyon bevált, soha nem éreztem éhséget, mióta ezen az étrenden vagyok, és már egy hét után elindult a súlycsökkenés is.
A blogon napi étrendjeimet és bevált receptjeimet gyűjtögetem. Tulajdonképpen azért, hogy ne kelljen mindig újra számolnom az értékeket és keresgélnem újra a bevált recepteket.
Azért teszem nyilvánossá, mert elképzelhető, hogy a receptekkel, napi étrenddel, adatokkal másoknak is tudok segíteni.
Fogadjátok szeretettel!
(A blogon nem lehet megjegyzéseket tenni, mert sajnos nincs kapacitásom arra, hogy válaszolni tudjak. Amennyiben nem értesz egyet a tartalmakkal, kérlek keress olyan oldalt, ahol hozzáértők foglalkoznak a Téged érintő kérdésekkel. Köszönöm!)
